Biologické alebo ekologické poľnohospodárstvo je nezávislá pestovateľská technika, pri ktorej sa zabráni použitiu chemických produktov, ako sú pesticídy alebo hnojivá, čím sa získa oveľa zdravšia a výživnejšia potravina, ktorá okrem iného prispieva k ochrane životného prostredia a spôsobuje najmenej znečisťujúcich látok. možné poškodenie. Tento typ poľnohospodárstva je kreatívny a pokrokový, pretože sa snaží vyriešiť rôzne problémy, ktorým čelí životné prostredie, čo je výsledkom destabilizácie, ktorá spôsobila zánik skutočného poľnohospodárstva.
Za pomerne dlhú dobu, vedci na celom svete dostali úlohu študovať a pracovať na zlepšení agronomické metód ekologického poľnohospodárstva. Tieto rôzne spôsoby pestovania majú spoločné nepoužívanie syntetických chemikálií a vedomie toho, že pôdu považujeme za živý organizmus. Obaja úrodnosť pôdy a harmónie ekosystému sú tajomstvo úspechu tohto druhu plodiny.
Základným cieľom ekologického poľnohospodárstva je: výroba potravín udržateľnými technikami. Získavanie zdravých potravín s lepšou výživovou kvalitou. Komplexná starostlivosť o životné prostredie. Transformovať ekologické poľnohospodárstvo na prevládajúci systém poľnohospodárstva pre blaho ľudstva a planéty.
Ďalej uvádzame niekoľko výhod, ktoré ekologické poľnohospodárstvo prináša:
- Produkuje zdravé, výživné a chutné jedlo.
- Podporovať biodiverzitu.
- Neplytvá energiou.
- Poskytuje dobrú bezpečnosť potravín.
- Zachováva sedliacky spôsob života.
- Rešpektujte divočinu.
Okrem všetkých týchto výhod má ekologické poľnohospodárstvo aj nevýhody pre poľnohospodárov aj spotrebiteľov, niektoré z nich sú:
Pre poľnohospodára sú výrobné náklady trochu vysoké, navyše je potrebná väčšia znalosť techník tejto plodiny, čo môže trvať niekoľko rokov, na druhej strane si pôda vyžaduje dostatok času na to, aby sa zbavila chemických zvyškov, ktoré Nachádzajú sa v ňom produktom intenzívnych plodín.
Pre spotrebiteľa sa všetky tieto nepríjemnosti, ktoré sa farmárovi predložia, odrážajú v cene potravín, ktoré musí platiť, takže bývajú oveľa nákladnejšie ako iné bežné výrobky.
