Albumín je najhojnejší transportný proteín v krvi, nachádza sa v plazme a plní množstvo funkcií v ľudskom tele; Albumín sa syntetizuje v oblasti pečene, čo je jeho endogénny pôvod, je však možné ho získať exogénne pri konzumácii potravy, najmä vajec a mlieka. Vo vajci je známy ako ovalbumín a nachádza sa v kryštalickej tekutine známej ako „vaječný bielok“; Tento proteín je nevyhnutný hlavne na reguláciu osmotického tlaku na úrovni krvného tkaniva, aby sa regulovala distribúcia tekutín. V ľudskom tele je jeho normálna koncentrácia u zdravého jedinca približne 3 až 5 g / dl, čo predstavuje viac ako 50% cirkulujúceho proteínu v krvi.
Vzťah hladín albumínu v krvi a moči je indikátorom fungovania glomerulárnej filtrácie, albumín má jednoznačne negatívny chemický náboj, to je vlastnosť, ktorú zdieľa so základnou membránou glomerulu, táto podobnosť nábojov. Elektrická energia bráni filtrácii albumínu močom, preto ak existuje hypoalbuminémia (znížený obsah albumínu v krvi), je potrebné podozrenie na zlyhanie obličiek. Na vylúčenie tejto diagnózy je potrebné vykonať analýzu na vzorke24-hodinový moč, ak je v tomto moči zvýšená hladina albumínu, znamená to, že došlo k zlyhaniu obličiek a krv nie je správne filtrovaná, čo sa prejavuje pri ochoreniach obličiek, ako sú: nefrotický syndróm; V opačnom prípade, keď sa normálne hodnoty albumínu nachádzajú v moči a znižujú sa v krvi, je potrebné podozrenie na zlyhanie pečene.
Medzi veľa funkcií albumínu v tele patrí: funguje ako transportný proteín v krvi pre: hormóny štítnej žľazy, bilirubín, lipidy alebo steroidy (testosterón a estrogén), lipidy (mastné kyseliny) a niektoré lieky; zase sa podieľa na regulácii koncentrácie vápniku a pH krvi.