Cukrovinka je známa ako bonbon, ktorá sa skladá z malej časti všeobecne vyrobenej z čokolády a vo vnútri môže obsahovať rôzne prvky, najčastejšie sú to sladkosti alebo alkohol. Medzi názov pochádza z francúzskeho jazyka "bon", čo znamená vynikajúce. Táto sladkosť je považovaná za jeden z najchutnejších džemov vo svete pečiva a gastronómie všeobecne. Napriek skutočnosti, že čokoláda je preferovanou ingredienciou na ich výrobu, je možné, že môžu byť vyrobené z iných ingrediencií, ako je dulce de leche alebo krém. Tento produkt je možné dosiahnuť na ktorejkoľvek úrovni obchodov s cukrovinkami na celom svete. Existujú aj obchody zamerané výlučne na tento obchodpredaj a nazývajú sa ako cukrárne, navyše je potrebné si uvedomiť, že existujú prípady, kedy môže byť ich hodnota vďaka jemnej a namáhavej výrobe veľmi vysoká.
Čokolády na celom svete boli prítomné v rôznych kultúrach a vždy boli prvkami gastronómie, ktoré sa vysoko oceňovali pre ich vynikajúcu chuť. V dávnych dobách boli čokolády pochúťkou, ktorá bola k dispozícii iba pre najobľúbenejšie spoločenské vrstvy. Na európskom kontinente sa príchod čokolády začal po objavení Ameriky, kedy sa kakao dostalo do Európy a ustúpilo tak prvým vzorkám čokolády, avšak myšlienka na malé porcie chutných jedál už bola implementovaná. s inými receptami.
Aby bolo možné vyrábať čokolády, je potrebné mať veľkú jemnosť, pretože ide o malé porcie, ktoré vyžadujú minimálne detaily. V prípade najjednoduchších čokolád sa vyrábajú výlučne na báze čokolády, ktorú nájdete v rôznych prevedeniach, ako je biela, horká čokoláda atď. Ostatné môžu byť naplnené rôznymi prvkami, ako je napríklad nejaký druh sladkej smotany alebo nejaké cukríky, ba dokonca orechy. Na druhej strane môže byť jeho cena výrazne zvýšená vďaka rôznym prvkom, ktoré môžu zvýšiť jeho cenu, ako napríklad kvalita použitých prísad, použitá receptúra, prezentácia a spôsob ich prípravy.
