Škorica je strom pôvodom z ázijskej krajiny zvanej Srí Lanka. Je to vždyzelený strom, ktorý môže dorásť do výšky 10 až 15 metrov. Termín škorica sa zvyčajne vzťahuje na kôru konárov tohto stromu. Keď sú tieto kôrky extrahované, poskytujú veľmi zvláštnu arómu a chuť. Škorica predstavuje jeden z najviac užitočných zložiek v gastronómii.
Škoricu možno použiť ako konárik na dodanie vôni a chuti prípravku, rovnako ako v prášku do sladkých receptov, napríklad do slávneho ryžového nákypu.
Škorica sa tiež používa na výrobu infúzie, ktorá poskytuje terapeutické vlastnosti proti nachladnutiu. Táto rastlina je veľmi univerzálna, a preto ju ľudia používajú na množstvo domácich liekov. Moderná veda potvrdila rôzne výhody, ktoré rastlina poskytuje. V prvom rade sa dá povedať, že škorica má vysoký obsah antioxidantov, sú to látky, ktoré chránia organizmus pred pôsobením takzvaných „voľných radikálov“.
Škorica tiež slúži ako protizápalový prostriedok na liečbu artritídy, dny alebo iných infekcií.
Ďalej uvádzame sériu výhod, ktoré škorica poskytuje:
Kontroluje hladinu cukru v krvi, zmierňuje menštruačné bolesti. Keďže sa jedná o veľký zdroj z vápnika, škorica je veľmi dobré pre posilnenie kostí. Pomáha bojovať proti akné, pretože pomáha vyhladzovať a čistiť nečistoty z pokožky.
