Termín používaný v biológii a medicíne na označenie organického procesu, pri ktorom sa rôzne prvky redukujú na najjednoduchšie formy, na molekuly, ktoré ich tvorili v čase, keď sa nestali zložitými.
Katabolizmus, podobne ako anabolizmus a metabolizmus, sú organické procesy uskutočňované živými bytosťami, aby mohli žiť a lepšie súvisieť s prostredím, do ktorého sú vložené, a odkiaľ získavajú rôzne zdroje na svoje prežitie.
To zahŕňa premenu zložitých molekúl na jednoduchšie. V tomto procese sa uvoľňuje energia, ktorú je telo zodpovedné za jej ukladanie. Katabolizmus všeobecne spočíva v redoxných (redukčno-oxidačných) reakciách.
Všetky živé bytosti vrátane rastlín uskutočňujú proces katabolizmu, ktorý je podstatnou súčasťou prežitia, pretože je zodpovedný za schopnosť tela získavať potrebné jedlo zvonku a potom ho asimilovať. Napríklad v prípade zvierat sa krok katabolizmu uskutočňuje počas tráviaceho procesu: príslušné zviera konzumuje určitý druh viac či menej zložitej potravy a potom bude za jej zjednodušenie zodpovedný organizmus. Ovocie) v rôznych prvkoch, ako je cukor, tuk, bielkoviny, vláknina atď., Zatiaľ čo sa tieto látky postupne zjednodušia, až kým sa z nich nenájdu oveľa ľahšie chemické molekuly.
Keď sa jedlo dostane do tela, od začiatku sa väčšie molekuly štiepia na menšie. Trávenie v skutočnosti zahŕňa katabolizmus. Akonáhle sa častice jedla rozdelia na menšie živiny, tieto chemické kmene uvoľňujú energiu oxidačným procesom.
Katabolický proces uvoľňuje energiu, ktorá pomáha udržiavať správnu svalovú činnosť. Oxidačný proces, ktorý nastáva počas katabolizmu, pomáha syntetizovať potrebné chemické zložky: adenozíntrifosfát (ATP). Viaceré molekuly ATP dávajú bunkám silu prenášať viac energie vyrobenej počas katabolického procesu do anabolických procesov. Inými slovami, katabolizmus funguje ako jediný poskytovateľ energie pre dobrú konzerváciu a rast takmer vo všetkých bunkách.
Sled reakcií, ktorý sa generuje v rámci katabolizmu alebo anabolizmu a nazýva sa metabolická cesta. Tento krok sa začína v počiatočnom substráte, pokračuje v medziproduktoch metabolitov a vedie k rôznym konečným produktom. Podľa sledovaného metabolického postupu a povahy molekuly vyvíja katabolizmus reakcie s rôznou účinnosťou a účinnosť sa preto líši.
