Bakteriálny kmeň je súbor baktérií, ktoré majú rovnaké biologické vlastnosti, tj. Baktérie rovnakého druhu, ktoré sa nazývajú bakteriálne kmene alebo kolónie. Napríklad E. Coli je baktéria, ktorá žije v črevnom trakte a nežije sama. Robí to tvorením kmeňov alebo kolónií.
Je dôležité zdôrazniť skutočnosť, že vlastnosti kolónií sa vyskytujú v rôznej miere a kombináciách, ktoré závisia od baktérií a sú všeobecne veľmi jednotné. Používajú sa na identifikáciu baktérií v zmiešaných kultúrach. Okrem týchto charakteristík je však potrebné študovať aj fyziológiu a vlastnosti baktérií, ktoré umožňujú úplnú identifikáciu.
Všeobecné vlastnosti bakteriálnych kmeňov sú nasledujúce:
- Genetika stability.
- Ľahkosť kultivácie.
- Maximálna rýchlosť prehrávania za zvolených prevádzkových podmienok.
- Metabolizmus zameraný na požadovanú produkciu s čo najvyšším výťažkom.
- Jednoduché použitie.
- Ľahkosť konzervácie.
Dôležitým aspektom je ochrana bakteriálneho kmeňa. K uchovaniu bakteriálnych kmeňov dochádza zastavením alebo spomalením metabolickej aktivity buniek. To sa dá dosiahnuť drastickým znížením dostupnej vody. To sa dá dosiahnuť prostredníctvom:
Zmrazenie sušenie Zmrazenie: pri -178 ° C v tekutom dusíku.
Koloniálna morfológia je porovnateľná so štatistikou, pretože je odvodená od jednotlivej bunky, je však charakteristická pre bunkovú hmotu. Napríklad pigmentácia je zrejmá v kolónii, ale nie v jednotlivých bunkách, v prípade konzistencie sliznice niektorých kolónií sa táto odvodzuje od kapsulovej látky v tých baktériách, ktoré majú veľmi veľkú kapsulu.
Meranie kolónií, táto vlastnosť je v rámci druhu pomerne konštantná a môže kolísať od veľmi malých kolónií do priemeru niekoľkých milimetrov.
Tvar. Je určená jeho okrajom a hrúbkou.
Pokiaľ ide o konzistenciu a štruktúru, konzistencia kolónií sa môže líšiť od suchej kolónie, ktorá sa môže pohybovať na agare s rukoväťou, až po viskóznu kolóniu, ktorá priľne k rukoväti a pri jej oddeľovaní od rukoväte vytvára vlákna alebo sliznice. agar.
Povrch môže byť rovnomerne lesklý a hladký alebo môže byť zvlnený so sústrednými alebo zlomenými zárezmi. Pri skúmaní kolónie prechádzajúcim svetlom môže pôsobiť zrnito alebo amorfne.
