Nukleové kyseliny sú reťazené nukleotidy, ktoré môžu dosiahnuť veľké veľkosti a sú to bunky, ktoré obsahujú genetickú informáciu živej bytosti, ktorá ich nesie. Bežne je známa ako DNA (kyselina deoxyribonukleová) a RNA (kyselina ribonukleová) a človek, ktorý ich objavil, bol Friedrich Miescher v priebehu roku 1869. Sacharidy a dusíkaté bázy sú prvkami, ktoré pomáhajú rozlišovať medzi týmito dvoma látkami. kyselín. Nukleotidy, pre ich časť, sú zložené z monosacharidov, fosfátu a dusíkaté bázy. DNA a RNA sa navzájom dopĺňajú, pretože prvá nesie informácie a druhá je tá, ktorá zaisťuje, aby ich dodržiaval zvyšok tela.
DNA je usporiadaná na jednom vlákne, ako je uvedené vyššie, v dvoch dlhých vláknach, ktoré môžu byť lineárne (prokaryotické) alebo kruhové (eukaryotické). Pre organizmus je to nanajvýš dôležité, potom je to ten, ktorý prispieva a prenáša väčšinu informácií, ktoré rozvíjajú biologické vlastnosti, ktoré má jednotlivec; okrem toho uvádza do pohybu aktivity ďalších buniek a v mnohých prípadoch využíva RNA. Jeho štruktúra je trochu zložitá, predstavuje primárne a sekundárne, ktoré sú rozdelené na malé špirály rôzneho vzhľadu.
Medzitým je RNA zlúčenina, ktorá je zodpovedná za prenos informácií z niektorých procesov do ribozómov, a podobne ako deoxyribonukleová kyselina je zložená z nukleotidov. Jeho dusíkaté bázy nie sú A, G, C, T, ale A, G, C, U. Je normálne nájsť ich syntetizáciu v jadrách buniek (aj keď to sa v prokaryotických bunkách nevyskytuje).