Oenophile je človek, ktorý má rád víno natoľko, že jeho skúsenosti s ním vedie ho, aby sa stal fanatikom a extrémnej znalec tejto záležitosti. Ako je známe, víno je produkt získaný zložitým starodávnym procesom, pri ktorom sa ošetruje šťava z ovocia viniča, hrozno. Tento proces sa časom zdokonalil a nielen to, ale aj rôzne spôsoby jeho výroby a rozmanitosť plodov, z ktorých sa výroba vína stala komplexným umením hodným obdivu.
Za enofila možno považovať osobu, ktorá sa zúčastňuje degustačných akcií, na ktorých sa ochutnávajú rôzne druhy a druhy vín z určitého regiónu. Oenophile je schopný rozpoznať víno jeho chuť a stanoviť, odkiaľ pochádza, ako sa ovocie je aj spôsob, akým je s ním zaobchádza, meria tak, ako by mali byť prijaté. Medzi najznámejšie reštaurácií na svete, prenájom tento typ ľudí s takou znalosťou pripraviť kompletné vínny lístok, ktorý je správne v kombinácii s typom potraviny slúžil.
An oenophile štúdie o histórii vína, vie presne dátum a miesto výroby vína, pozná svoju hodnotu a históriu spoločnosti, ktorá vyrába produkt. Jeho záľuba mu tiež umožňuje vedieť, ako byť v kulinárskom živote renomovanou postavou. Jeho chuť na víno bude vždy zložitým prvkom jeho života.
