Steroidy sú hormóny, ktoré prirodzene pochádzajú z tela a ktoré sa rodia z organických zlúčenín vznikajúcich z molekuly nazývanej cyklopentánperhydrofenantrén alebo tiež známej ako sterano. Tento hormón je vylučovaný žľazami tela a týmto spôsobom sa šíri po celom tele. krv. Steroidy tvoria hormóny a vitamíny a vytvárajú štyri spojené krúžky. Tri z nich so šiestimi časticami alebo jedna s piatimi, ktoré majú spolu 17 uhlíkových častíc. U steroidov sa táto hlavná organizácia mení pridaním niekoľkých praktických skupín, ako sú karbonylové a hydroxylové skupiny (hydrofilné) alebo uhľovodíkové krížence (hydrofóbne).
Steroidné jadro je veľmi dôsledné a má zvyčajne striebornú distribúciu. Komponenty, ktoré vychádzajú z tohto jadra, majú na miestach 10 a 13 metylové skupiny (-CH3), ktoré symbolizujú uhlíky 18 a 19, ako aj karbonylovú alebo hydroxylovú skupinu na uhlíku 3, zvyčajne je tu súčasne uhľovodíkový reťazec . uviaznutý na uhlíku 17, existencia metylov, hydroxylov alebo karbonylov a amplitúda v reťazci vytvárajú rôzne štruktúry látky.
Steroidy sú definované vykonávaním rôznych funkcií vo vnútornej časti ľudského tela. Jednou z hlavných funkcií je regulácia metabolizmu hlavných makroživín, ktoré pozostávajú z tukov, sacharidov a bielkovín. Rovnakým spôsobom slúžia na šetrenie podielov elektrolytov a homeostázy, ktoré sú zodpovedné za vyváženie dôležitých pohybov, pretože musia udržiavať rovnakú hladinu vody v bunkách tela. Rovnakým spôsobom sa udržuje kardiovaskulárny, nervový, muskuloskeletálny a obličkový systém v optimálnom stave.
U cicavcov, ako sú ľudia, majú steroidy významné funkcie, pretože regulujú hladinu sekrécie žlče a hladinu solí, ako aj riadia a distribuujú cholesterol, ktorý je steroidom bunkovej membrány, spolu s fosfolipidy, tiež vo svojej hormonálnej funkcii zahŕňajú glukokortikoidy a mineralokortikoidy kortikosteroidy, androgény ako testosterón sa nachádzajú v mužských pohlavných hormónoch a vitamíny D a ich deriváty tiež obsahujú steroidy.
