Jedná sa o léziu v ústnej sliznici, ktorá je charakterizovaná zápalom a následnou tvorbou malých vredov, ktoré pacientovi spôsobia nepríjemné pocity, tieto lézie sa môžu vytvárať v ktoromkoľvek mieste ústnej dutiny, napríklad vo vnútri líca, na perách, na jazyku., v ďasnách alebo na spodnej časti úst (pod jazykom) môže mať zápal vírusový pôvod, v dôsledku nesprávnych hygienických návykov, nedostatočnej konzumácie makroživín, ako sú bielkoviny v strave, sa môže javiť ako alergická reakcia na pri potravinovej alebo farmakologickej terapeutickej liečbe, sa okrem iného pozoruje aj po popálení v dôsledku požitia potravy s vysokou teplotou.
Existuje niekoľko typov stomatitídy, ktoré sa klasifikujú podľa formy vzhľadu a podľa príčiny uvedeného zápalu: v prvom rade možno spomenúť aftóznu stomatitídu, sú známe pod menom vredy vredy alebo aftové vredy sú lézie, ktoré sa vyznačujú tým, že neznáma etiológia (príčina), jej vzhľad však okrem iného súvisí s genetickými faktormi, imunologickými problémami, nesprávnymi stravovacími návykmi. Normálne sú lézie malé veľkosti, s farbou, ktorá sa pohybuje od bielej až po žltú a pacient má pálenie v mieste poranenia, nemá stanovenú terapeutickú liečbu, izolované lézie sa spontánne uzavrú a vo väčšine prípadov Niekedy je použitá liečbasymptomatické, ako sú lieky proti bolesti a podobne.
Ďalším typom orálnej zápalovej lézie je herpetická stomatitída, prejavovanými príznakmi sú bolesť, zápal a podráždenie v ústnej oblasti, táto patológia je spôsobená vírusom herpes simplex a pozoruje sa hlavne u dojčiat. Táto patológia sa vyznačuje tvorbou početných pľuzgierov. ktoré pokrývajú celú oblasť úst, vnútorný povrch pier, horný a dolný povrch jazyka, ďasná, vnútorný povrch líca a dokonca aj horné podnebie (strecha úst); Bežnými príznakmi je anorexia spôsobená bolesťou pri konzumácii jedla, podráždením, bolesťou pri pohybe úst a horúčkou, liečba je iba symptomatická, to znamená protizápalové, analgetické a antipyretické lieky, antivirotiká sa nekonzumujú, pretože ide o infekciu.krátke trvanie približne desiatich dní.