Ganado je podľa jeho etymológie slovo, ktoré má germánsky pôvod a je jedným z najstarších zaznamenaných hlasov v kastílčine; toto toto slovo je generované priamo zo slovesa „win“. Pojem dobytok má niekoľko významov, ktoré sú usporiadané v RAE, jeden z nich vyhlasuje, že ide o „porekadlo“ jednotlivca, keď sa mu podarí zvíťaziť; rovnako sa dá použiť ako prídavné menospomenúť, že niečo konkrétne „vyhráva“. Okrem toho je známy ako dobytok pre túto skupinu včiel, ktoré sú v úli, alebo pre časť ľudí, ale používa sa hovorovo. Najčastejšie sa slovo hovädzí dobytok používa na označenie konglomerátu zvierat, väčšinou štvornohých cicavcov, ktoré sú chované človekom na ich maximálne využitie a obchodovanie vrátane výroby ich mäsa a všetkého iného jeho deriváty s hlavným účelom výživy ľudí.
Prax chovu dobytka je známa ako chov dobytka, práca, ktorú ľudia robia odpradávna. Je potrebné poznamenať, že tieto zvieratá od počiatku človeka poskytovali veľké výhody, najmä jedlo; Nielen to, ale aj to, že deriváty hospodárskych zvierat môžu používať aj ľudia, napríklad ich pokožka alebo iní, takže by sa dalo povedať, že to znamená jeden z najdôležitejších prvkov hospodárskej činnosti ľudstva, ktorý dáva pôvodu do zložitejších spoločností.
Existujú rôzne druhy dobytka; tu ich rozdelíme podľa druhu zvieraťa použitého na ich domestikáciu. Medzi ne patria:
Hovädzí dobytok alebo dobytok: tento typ zahŕňa všetko, čo zahŕňa domestikáciu všetkých druhov kráv, volov a býkov.
Ovčí dobytok: je tvorený ovcami, pokiaľ ide o ich použitie a domestikáciu.
Ošípané: skupina pozostávajúca z ošípaných.
Kozí dobytok: pozostáva zo všetkých druhov kôz.
Konský dobytok: je tvorený všetkými tými koňmi a kobylami.
Chov hydiny: ide o prax, používanie a chov všetkých druhov vtákov.
Chov rýb: činnosť ponorená do chovu rýb na humánne použitie.
Králiky: zahŕňa domestikáciu a použitie králikov a zajacov.
Včelárstvo: je činnosť zodpovedná za chov včiel.
Akvakultúra: je to súbor činností, ktoré podporujú reprodukciu mäkkýšov, kôrovcov a morských rias.
Helikultúra: činnosť súvisiaca s chovom a používaním jedlých slimákov.
