Hydropónia je termín používaný na opísanie kultivačného systému, v ktorom sa vývoj rastlín usiluje vo vodnom prostredí bez toho, aby bola nevyhnutná prítomnosť pôdy. Táto technika, hoci sa dnes teší veľkej obľube, má svoj pôvod v staroveku, pretože existujú dôkazy o tom, že Aztékovia ju úspešne používali na niektorých svojich plantážach, existujú dôkazy aj o tom, že ju Rimania používali s cieľ získavania rôznych potravín. Pri tomto postupe sa koreňom poskytne vyvážený výživný roztok, ktorý sa rozpustí vo vode so všetkými chemickými prvkami, ktoré sú nevyhnutné pre vývoj rastlín.
Tento druh plodín je veľmi užitočný, najmä v prípadoch, keď neexistuje vhodný základ na vykonávanie tradičného poľnohospodárstva. Na týchto miestach je pôda nahradená inými prostriedkami na podporu rastlín, napríklad séria kanálov, v ktorých sú prvky ako kamene alebo hlina. Uvedené konštrukcie je možné budovať na otvorenom priestranstve aj v skleníkoch, najmä keď je potrebné riadiť klimatické podmienky, ktorým sú tieto plodiny vystavené.
Najdôležitejším prvkom hydropónie je bezpochyby voda, musí byť obohatená o minerály a živiny, ktoré rastlina nevyhnutne potrebuje pre svoj normálny rast a vývoj. Na druhej strane, minerály musia byť poskytované vo forme iónov, aby ich rastlina mohla absorbovať cez svoje korene; minerály najpoužívanejšie v hydropónii sú sodík, zinok, železo, meď. draslík, dusík, vápnik, mangán a kremík.
V súčasnosti táto aktivita zaznamenala veľký rast v krajinách, kde podmienky pre poľnohospodárstvo nie sú najoptimálnejšie, preto ak sa kombinuje hydropónia s dobrým riadením skleníkov, je možné dosiahnuť vyššie výnosy v porovnaní s tými, ktoré sa získavajú v otvorených plodinách.
Hydropónia predstavuje jednoduchý, čistý a veľmi ekonomický spôsob výroby rýchlorastúcej zeleniny, ktorá je tiež bohatá na živiny.
