Etymologicky slovo hostel pochádza z latinského „hospitālis“. Slovo hostel sa používa na pomenovanie zariadenia alebo zariadenia, ktoré zvyčajne majú nižšiu kategóriu ako hotel, kde sa zdržiavajú alebo ubytujú ľudia, ktorí sa tiež nazývajú hostia, a poskytujú im tak súbor základných služieb, za ktoré musia platiť. Ubytovňa, známa tiež ako ubytovňa, je miesto, ktoré poskytuje prístrešie alebo ubytovanie cestujúcim alebo turistom v batožine a ktoré bežne podporuje outdoorové aktivity a dokonca kultúrnu výmenu medzi mladými ľuďmi z rôznych krajín.
Pokiaľ ide o históriu hostelov, bol to Richard Schirrmann, nemecký profesor a milovník prírody, ktorý bol pôvodcom hnutia za pohostinstvá na začiatku 20. storočia v rokoch 1908 až 1912. Tento muž v minulosti podnikal výlety po vidieku banské mesto v oblasti so svojimi študentmi v kontakte s prírodou; a priťahovaný kontaktom s ním a výhodami, ktoré priniesol, vznikol nápad založiť ubytovňu, ktorá by motivovala a povzbudzovala ďalších mladých ľudí k cestovaniu a podporovala integráciu s cestovateľmi z rôznych častí sveta. Takto otvoril Schirrmann prvý hostel na svete; ktorá začala pôsobiť na prestavanom zámku v nemeckej Altene. Po rokoch táto postava založila Nemeckú asociáciu mládežníckych hostelov, ktorá je dnes známa ako Hostelling International, a potom sa toto hnutie rozšírilo medzi 30. a 50. rokmi po celej Európe a zvyšku sveta.
e oday drvivú väčšinu týchto ubytovní môžu obsahovať súkromné izby s kúpeľňou a lepšie hodnoty ako v hoteli, zachovanie všetkých výhod integrácie, ktorá ponúka hostel aj výlety a činnosti organizované hosteli, herne, bývanie alebo izby s TV, DVD, spoločné kuchyne, kde môžete ochutnať jedlá z rôznych častí sveta, knižnice atď.
