Jedná sa o priemysel zaoberajúci sa poskytovaním ubytovania s pohodlím, stravou jednému alebo viacerým ľuďom s rôznymi službami za poplatok, kde je veľmi dôležitá ponuka a dopyt v cenách, tieto štúdie sa robia za účelom vykonania takejto činnosti, v rámci školenia. profesionál v hotelierstve. V jej najzákladnejšom poňatí ide o to, že sa jedná iba o hotely, kaviarne, reštaurácie, okrem iných variantov služieb pre verejnosť, nepatria do tejto kategórie, pretože sa zameriavajú na údaje týkajúce sa iba riadenia hotelov, ako je napríklad ošetrenie klienta uvažovať psychologicky podľa typu klientely, od ktorej sa bude služba poskytovať vašim potrebám, štruktúre a riadeniu spoločnosti alebo hotelového reťazca.
Zodpovedá za preskúmanie trhu ponuky a dopytu v cestovnom ruchu, aby sa mohol zapojiť do súťaže o najlepšie balíky služieb, jeho štúdium a príprava adekvátneho personálu na riadenie rôznych oddelení hotela, zlepšenie vzťahov a komunikácie medzi nimi.. Dôležitá súčasť tohto sveta hotelov je postavená na týchto štúdiách, kde je hostinec vnútornou súčasťou poverenia tohto manažmentu tokom, sú to profesionáli, ktorí obnovujú služby manažmentu hotela, ktorý je v mnohých prípadoch známy ako hotelieri alebo manažéri hotela. administratívne oddelenie personálu, ako aj prevádzka zariadení. Existujú aj reštaurátori hotelov, ktorí sa nevenujú iba obnove fasád, spoločných priestorov, izieb alebo kúpeľní, ale tiež všetkému, čo súvisí so samotným riadením hotela, pomenovaní sú hoteloví konzultanti alebo reštaurátori. týmto ľuďom na svete okrem toho, že hostinec predstavuje, čo je globálny názov pre všetky tieto správy podnikových hotelov, ktoré aj keď idú ruka v ruke, nie sú rovnaké kvôli rozdielnym štruktúram a štúdiám rôznych trhov, ktoré spolu môžu dosiahnuť dobrý riadenie hotelového podnikania, jednoduché oddelenie toho, čo je podnikové riadenie od samotného hotelového manažmentu.
