Leptín, z gréckeho slova leptos, čo znamená tenký, je hormón známy ako OB proteín alebo hormón hladu; ktorý je produkovaný bunkami, ktoré tvoria tukové tkanivo, adipocyty alebo tukové bunky a nachádzajú sa vo vaječníku, hypotalame a placente počas tehotenstva. Najdôležitejšou výkonnosťou tohto hormónu je regulácia príjmu a výdaja energie, ktorú máme z tela; stanovenie dobrého zdravia a strednej dĺžky života v spolupráci s inzulínom. Štrukturálne má asi 167 aminokyselín, je trojrozmerný, pretože predstavuje štyri alfa helixy a je nevyhnutný pre biologickú hormonálnu aktivitu ľudského organizmu.
Je to strážny pes, ktorý kontroluje metabolizmus tukov v tele, monitoruje spotrebovanú energiu a udržuje energetickú rovnováhu dovnútra a von, reguluje hlad a sýtosť. Je zodpovedný za pôsobenie proti iným vylučovaným hormónom. v hypotalame a v črevách. Kontroluje hormóny stimulujúce chuť do jedla. Má funkciu zvyšovania hormónu a-MSH, ktorý je stimulantom potlačenia chuti do jedla, je dôležitým pomocníkom metabolizmu, reguluje ho a pomáha vám regulovať hmotnosť.
V nedávnych štúdiách sa ukázalo, že tento hormón je kľúčom k udržaniu hmotnosti, pri veľmi dlhých hladovkách klesá hladina leptínu a ak je jeho funkcia zlá, hladina leptínu v tele klesá a zvyšuje hlad a chuť k jedlu, nízka výdaj energie a je menej sýtosti, čo vedie k metabolickému syndrómu, a súvisí s obezitou a cukrovkou. Striktné nízkokalorické diéty, nadmerné a nekontrolované chudnutie a stres zvyšujú kortizol a znižujú hladinu tohto hormónu, čím sa telo vymkne spod kontroly a trpí náhlymi záchvatmi hladu, napríklad úzkosťou mimo hodín.
