Je to porucha stravovania, ktorá sa vyznačuje obsedantnou pozornosťou pri výbere a príprave jedla, ktorá sa prejavuje fóbiami z potravín, najmä z tých, ktoré sú príliš slané, sladké alebo tučné. Ľudia, ktorí trpia touto poruchou, sa vyznačujú tým, že sa zameriavajú na výber „zdravých“ potravín, ako je zelenina, spojená s obavami o potraviny, ktoré sa môžu alebo nemôžu jesť počas dňa, o ich varení a krájaní.
Tento syndróm bol asimilovaný do porúch stravovania alebo obsedantno-kompulzívnych porúch, aj keď nie je klasifikovaný ako taký. Ľudia, ktorí trpia touto patológiou, môžu jesť správne a zdravo, čo sa stáva niečím nezdravým a je to hlavne posadnutosť. jeho život. Svetová zdravotnícka organizácia odhaduje, že asi 28 percent svetovej populácie trpí touto poruchou, väčšinou mladistvých a ženách, sa očakáva, že v priebehu rokov sa tento počet zvýši. Napriek tomu, že ide o poruchu stravovania, mnohokrát sa porovnáva s bulímiou a anorexiou, je to však úplne iné, napriek tomu, že tieto poruchy majú obraztela ako hlavná schéma, ortorexia je posadnutá zdravým stravovaním, čo ich robí úplne odlišnými.
Medzi najčastejšie príčiny, ktoré ovplyvňujú túto poruchu, patrí súčasný sociálny kontext, ktorý posúva problematiku zdravého stravovania na inú úroveň a neúmerne zvyšuje vplyv na správanie ľudí, ktorí ju praktizujú. Ako všetky syndrómy, aj ortorexia má svoje následky, ktoré sa môžu prejaviť nedostatkom alebo predávkovaním vitamínmi a minerálmi, pocitom viny pri požití niečoho, čo nie je zdravé, devalváciou a sociálnou izoláciou v dôsledku pocitu nepochopenia. Ľudia, ktorí trpia ortorexiou, môžu mať liečbu zameranú na odborníkov na výživu, pretože podvýživa môže byť od tohto procesu vysoko rizikovým problémom.Selektívna výsledky potravín v obmedzenom jedle, ale v prípade, že porucha je príliš invazívne, psychológie môže výrazne pomôcť, pretože to má vplyv aj na zmenu nálady v Okrem spôsobujúce hyponatremia (nízky obsah sodíka v krvi), metabolická acidóza (príliš veľa kyseliny v tele alebo zlyhanie obličiek) alebo pancytopénia (znížený počet červených a bielych krviniek).
