Organická molekula alebo organická zlúčenina je látka chemického pôvodu, ktorá je tvorená chemickým prvkom nazývaným uhlík a iný vodík. Obsahuje však ďalšie prvky, ale v menšom množstve, ako sú napríklad kyslík, fosfor, dusík, síra. Jednou z charakteristík týchto prvkov je, že sú horľavé, to znamená, že sa dajú spáliť a spáliť.
Aby sme tomuto pojmu porozumeli trochu viac, je potrebné vedieť, že slovo organické etymologicky pochádza z orgánov a súvisí so životom. V 19. storočí sa im hovorilo organické, a to vďaka sérii vier, kde tvrdili, že syntetizovať ich môžu iba živé organizmy.
Je dôležité zdôrazniť, že väčšina organických zlúčenín sa získava umelo chemickými procesmi, existujú však také, ktoré sa dajú extrahovať z prírodných zdrojov.
Prírodné organické zlúčeniny sú tie, ktoré sú syntetizované človekom a nazývajú sa biomolekuly. Tieto látky sú študované biochémiou a prevažná väčšina pochádza z ropy.
Umelé organické zlúčeniny sú látky, ktoré sa nevyrábajú alebo neexistujú prirodzene a sú vyrábané človekom, napríklad plastom.
Aby sme tento výraz ešte trochu pochopili a vzťah, ktorý majú organické zlúčeniny v každodennom živote, uvádzam niekoľko príkladov.
Prevažná väčšina sacharidov je tvorená uhlíkom, kyslíkom a vodíkom, tiež známym ako cukry, a nachádzajú sa v hojnom množstve v rastlinnom svete, ako je škrob, fruktóza a celulóza.
Podobne existujú aj lipidy, ktoré sú biomolekulami zloženými z uhlíka a vodíka as menším obsahom kyslíka. Ich hlavnou charakteristikou je, že môžu byť nerozpustné vo vode a rozpustné v rozpúšťadlách.
V neposlednom rade sa nachádzajú bielkoviny, ktoré majú veľký význam pre živé veci.
Na druhej strane existujú anorganické zlúčeniny, ktoré na rozdiel od organických zlúčenín neobsahujú uhlík prekladaný vodíkom. Okrem toho jeho vznik závisí od zásahu určitých fyzikálnych a chemických javov do jeho existencie.
