Je známy ako typ stravovacieho režimu, ktorý sa vytvára na základe zdravých návykov a ktorý kombinuje cvičenie fyzických cvičení so stravovacím režimom, ktorý má viac zdravotných výhod. Táto diéta bola vytvorená na základe konzumných návykov obyvateľov Stredozemného mora, odtiaľ pochádza aj jej názov. Vyznačuje sa jednou z najzdravších a najvyváženejších diét, pretože zahŕňa širokú škálu jedál, ktoré v rôznych ročných obdobiach ponúkajú rôzne čerstvé produkty.
Nie sú to iba diéty, sú to návyky, ktoré je možné udržiavať s pribúdajúcim časom, a udržiavať ich tak ako životný štýl. Jednou z veľkých výhod, ktoré táto diéta ponúka, je jej schopnosť znižovať riziko vzniku kardiovaskulárnych chorôb, ako sú infarkty a mŕtvica. Okrem toho, že pomáha pri chudnutí, znižuje aj krvný tlak, hladinu glukózy v krvi a predchádza zmenám, ktoré ovplyvňujú rizikové faktory pre srdce. Okrem toho, že prispieva k lepšiemu fungovaniu gastrointestinálneho traktu, obsahuje tiež veľké množstvo vitamínov a antioxidantov z potravy, ktoré pomáhajú predchádzať chorobám a vírusom spomalením procesu starnutia.
Potraviny povolené v tejto strave zahŕňajú zeleninu, sušené a čerstvé ovocie, ryby, hydinu, celozrnné výrobky, nízkotučné mliečne výrobky, jogurty a olivový olej. Vajcia aj červené mäso sa občas odporúčajú. Čerstvé surové potraviny sú hlavným lákadlom tejto diéte, jeho hlavné metódy varenia na grile a mikrovlnnej rúry. Šaláty sú tiež bežné jedlá a dezerty by mali byť založené na miešanom ovocí. Pri tomto type stravovacích návykov sú tiež dôležité prírodné obväzy, pretože cesnak a cibuľa sú kľúčom k prírodnej príchuti, rovnako ako čerstvé bylinky, ako je petržlen, oregano a bazalka.
Pokiaľ ide o tekutiny , voda a víno sa prijímajú najviac, káva a čaj sa však môžu konzumovať vo veľmi malom množstve. Potravinami, ktorým by ste sa mali pri praktizovaní tejto diéty vyhnúť, sú prebytky červeného mäsa a spracovaných potravín, ani mrazené a konzervované potraviny, ktoré obsahujú chemikálie. Mali by ste sa tiež vyhnúť sladkému chlebu, rafinovanej múke, sladkým nápojom a ne-olivovým olejom.
